Butter Cake 牛油蛋糕

牛油蛋糕算是烘焙功夫里最基本的一种，材料简单，烘焙手法不难，最重要是味道一级棒！不过要以最简单的手法做出最好吃的牛油蛋糕，可也要把材料分量和烘焙时间拿捏得刚刚好，才能达到精益求精的程度。

牛油蛋糕可以以不同的方法呈现，纸杯呈现法适合用于一些派对或庆祝会，让宾客方便享用之余，也帮主人家省下切蛋糕的时间和不必要的麻烦。但是，最重要的还是蛋糕要美味才行，不然，再完美的呈现也遮不了味觉上的丑陋。